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Tuesday 20 June 0000

Biscotti natalizi con mandorle e nocciole

Preriscaldate il forno a 180°. Tritate le mandorle e le nocciole. In una ciotola disponete la farina, lo zucchero, le uova, le mandorle, le nocciole tritate e il burro a pezzetti.

Mandorle e nocciole per i dolci di Natale

Ingredienti

  • 120 gr di nocciole pelate
  • 80 gr di mandorle pelate
  • 340 gr di farina
  • 200 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 2 uova
  • zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 180°. Tritate le mandorle e le nocciole. In una ciotola disponete la farina, lo zucchero, le uova, le mandorle, le nocciole tritate e il burro a pezzetti.
Una volta che l’impasto si compatta, disponetelo sul piano di lavoro precedentemente infarinato e lavorate fino al formarsi di una palla di pasta liscia . Dividete l’impasto ottenuto in due parti.
Con l’aiuto di un mattarello stendete con ognuna di esse una sfoglia dello spessore di 8 – 10 mm. Con gli stampini a forma di stella e di cuore ricavate i biscotti e disponeteli ben distanziati su due teglie ricoperte di carta forno. Infornate e lasciate cuocere per 10- 15 minuti. Se i biscotti iniziano a colorirsi senza seccare sono pronti… in caso contrario cuocete per alcuni minuti ancora.