Montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere in questo ordine: il burro fuso ma nn caldo, la farina, il lievito, il latte ed infine le nocciole precedentemente tostate e tritate.
200 gr nocciole sgusciate e tostate
200 gr zucchero
200 gr burro
200 gr farina
2 uova
50 ml latte
1 o 2 cucchiaini di lievito x dolci
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere in questo ordine: il burro fuso ma nn caldo, la farina, il lievito, il latte ed infine le nocciole precedentemente tostate e tritate. Quando l’impasto risulterà omogeneo versarlo in una teglia di circa 26 cm di diametro imburrata e infarinata (oppure foderata con carta da forno) a 170 x circa 40 minuti.